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亚博网页版_食品溯源体系成英国农产品竞争优势

发布时间:2021-03-09 丨 浏览次数:316

本文摘要:第一次进入英国农场,记者发现大人牛耳上有类似的品牌。

第一次进入英国农场,记者发现大人牛耳上有类似的品牌。通知农场主,品牌实质上是所有牛的护照。1990年代末疯牛病事件后,英国食品安全法规定,每头牛出生后制作文件,文件…第一次转移到英国农场,记者发现每头成年牛耳都有类似的品牌。通知农场主,品牌实质上是所有牛的护照。

1990年代末期疯牛事件后,英国食品安全法规定每头牛出生后制作文件,文件明确记录出生在信息、养护信息、交易信息等,根据每头牛的护照号码,需要寻找相关的明确信息。实际上,养牛场的护照系统是全英乃至欧盟范围内食品本源系统的一部分。

建立食品本源系统可以确保食品安全、公平贸易和消费者的知情权,保证食品安全问题频繁发生后,必须立即清理问题产品,防止更大的食品安全事故再次发生。英国从2000年开始在欧盟法律框架下建立了复盖全国的食品本源体系。在这个系统中,食品生产和供应链的所有环节都必须有明确的记录。政府食品安全检查机构有权随时检查和检查记录。

以肉类产品为例,离开英国餐馆和生鲜店,肉类产品价格的边缘没有基本的产品信息说明,家畜在农场养殖到销售、屠宰、填充、冷藏、运输、杂货和零售各个环节都有明确的记录,所有参加企业都必须根据英国食品安全法强制标志。根据英国的强制标志计划,这些企业必须记录产品的原产地信息、护照文件号码、屠宰时间和场所,特别是必要记录产品的出入时间、从哪里进口商和销售。

不同地区和肉类产品没有不同的记录形式,但其基本原则是所有肉类产品都需要追溯到特定农场的明确个人家畜、家禽等。与此同时,英国对上述本源信息的保留时间也有严格的规定。对于没有特定保质期的产品,一般拒绝制造商将上述记录信息和交易商业票据保持5年。

产品有保质期,保质期达5年,信息和商业票据资料保存期为保质期为6个月。对于保质期可能超过3个月或更短的易腐农产品,有关数据应在生产或运输后保留6个月。创建这来源机制后,英国食品标准局委托地方政府管理执法检查,地方政府食品安全管理团队对不同企业实施食品安全和信用等级评价,对高风险公司实施高频、定期检查。

同时,食品标准局和地方政府建立了非常方便的消费者食品安全干扰渠道,构成了从田间到餐桌的食品安全监督环境。英国食品安全监督体系在2013年发挥了越来越激烈的马肉风暴。2013年1月中旬,英国食品安全部门检查了一些餐厅销售的牛肉汉堡包中混合了马肉和其他肉类,英国和欧盟其他国家立即利用产品的本源机制,从北爱尔兰、波兰等地方到罗马尼亚,通过对罗马尼亚屠宰场的调查确认了马肉对人体健康的影响。英国食品标准局为了防止恶性食品安全事故的再为了防止恶性食品安全事故的再次发生,该体系的建立也提高了英国本土食品产业的安全性。

在这个系统中,英国食品企业经常发生食品安全、无意识、有意隐瞒食品的真实性问题,不仅面临必要解职产品的高成本,还面临相当严重的信用危机和法律处罚。目前,食品本源系统已成为英国本土农产品与海外农产品竞争的核心优势之一。根据英国英白瑞餐厅对5000名客户的调查,大多数客户将产品视为销售英国本土农产品的前五名。

根据英国国家农场主联盟2015年的调查数据,现在53%的人喜欢英国本土产品的原因是农产品的本源,确保了产品的质量。


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